नट्स और सीड्स को शामिल करना भी कुछ ऐसा है जो फिर से चलन में आ गया है। विभिन्न आकारों से लेकर रंगों तक, शक्तिशाली पोषक तत्वों की एकाग्रता तक, यह हमेशा मददगार होता है जब आप अपने आहार में समृद्ध, रंगीन बीज शामिल करते हैं। चूंकि उन्हें सूप, स्मूदी, सलाद या अपने दम पर भी जोड़ा जा सकता है, वे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी भी हैं।
यहां हम आपको कुछ स्वास्थ्यप्रद और पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प बता रहे हैं, और उन्हें अपने आहार में शामिल करने के सर्वोत्तम तरीके:
चिया बीज
चिया सीड्स को कई कारणों से हरफनमौला माना जाता है। पाचन स्वास्थ्य, चयापचय दर, उच्च लौह, ओमेगा -3 सामग्री और अच्छे वसा को बढ़ावा देने से, चिया बीज आपके आहार में उत्कृष्ट वृद्धि करते हैं। सबसे बढ़कर, छोटे सफेद और काले बीज आपके वजन कम करने और पेट की चर्बी कम करने के लिए बहुत अच्छे हैं। वहाँ एक कारण है कि चिया बीज एक इंटरनेट सनसनी में बदल गया है और सेलेब्स द्वारा इसकी सिफारिश की जाती है।
चिया बीज एक कार्बोहाइड्रेट युक्त अनाज है जो एक बार पानी या अन्य प्रकार के तरल में भिगोने पर सूज जाता है। चिया सीड्स के सबसे अच्छे लाभों में से एक यह है कि इसमें बहुत अधिक फाइबर सामग्री होती है, जो शरीर के कामकाज और वसा को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है। रोजाना इसका एक बड़ा चम्मच सेवन करने से आपको कई फायदे मिलेंगे।
सन बीज
बढ़ते रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने से लेकर पाचन में सहायता करने तक, अलसी के बीजों में उच्च आहार फाइबर होता है जो आपकी भूख को नियंत्रित करने, लालसा को दबाने और वजन घटाने को बढ़ावा देने के अलावा, भोजन के बाद रक्त वसा में वृद्धि को कम करने में मदद करता है। यह पीसीओएस और प्रजनन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे लोगों के लिए भी विशेष रूप से सहायक है।
अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) के उच्च स्तर के लिए जाना जाता है, अलसी के बीजों में आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जिनमें मजबूत विरोधी भड़काऊ गुण भी होते हैं, जो नियमित रूप से सेवन करने और अन्य स्वस्थ आहार द्वारा समर्थित होने पर कई गंभीर बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करते हैं। जीवन शैली प्रथाओं। ट्यूमर के विकास को नियंत्रित करने और कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए एएलए और लिग्नांस की कार्रवाई विशेष रूप से देखी गई है।
भांग के बीज
भांग बीज, जिसे स्थानीय रूप से भांग बीज के रूप में जाना जाता है, को कई बीमारियों के लिए प्राकृतिक मारक माना जाता है, और उपचार में सहायता करने में सुपर सहायक होता है। एक व्यक्ति जो इम्युनो-डेफिशिएंसी है उसे नियमित रूप से इसे लेना चाहिए। भांग के बीज, भांग प्रोटीन और भांग के बीज के तेल के पोषण लाभों के बारे में अधिक से अधिक लोगों की खोज के साथ, इन छोटे बीजों में 20 अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से कुछ का हमारे शरीर द्वारा स्वयं उत्पादन करना कठिन होता है। भांग के बीज में प्राकृतिक आवश्यक फैटी एसिड का एक अच्छा हिस्सा होता है जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है, विषाक्तता को कम करता है और सबसे बढ़कर, स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बढ़ावा देता है।
कद्दू के बीज
मैग्नीशियम, कॉपर, प्रोटीन और जिंक जैसे कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर, छोटे बीज आपके स्नैकिंग को स्वस्थ बना सकते हैं। कद्दू के बीज मैग्नीशियम से भरे होते हैं, जो हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक एक आवश्यक खनिज है। उच्च मैग्नीशियम का सेवन आपकी हड्डियों के घनत्व को बढ़ाता है और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करता है। ये विनम्र बीज अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए संघर्ष कर रहे लोगों की भी मदद कर सकते हैं। प्रतिदिन 3-4 चम्मच इसका सेवन करने से भी आपका वजन बनाए रखने में मदद मिलेगी और आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा। इसके अलावा कद्दू के बीज आपके पाचन स्वास्थ्य को भी बढ़ाते हैं।
तिल के बीज
भारतीयों के रूप में, हम में से बहुत से लोग पहले से ही अपने आहार के हिस्से के रूप में तिल का सेवन करने की आदत में हैं। तिल, सफेद या काले रंग में पोटेशियम, हार्मोन को नियंत्रित करने वाले मैग्नीशियम, जिंक के सहायक अंश होते हैं। यह कैलोरी पर भी काफी कम है, जो इसे आपके वजन को भी प्रबंधित करने का एक अच्छा विकल्प बनाता है। आयुर्वेद में तिल के बारे में इसके गर्मी पैदा करने वाले लाभों के लिए भी व्यापक रूप से चर्चा की गई है।
सूरजमुखी के बीज
सूरजमुखी के बीज 100 विभिन्न प्रकार के एंजाइमों से भी भरपूर होते हैं जो शरीर में हार्मोनल संतुलन को नियंत्रित करते हैं। बीजों में मौजूद एंजाइम एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन के उत्पादन को संतुलित कर सकते हैं और प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम, थायराइड के लक्षणों को प्रबंधित करने में मददगार साबित होते हैं और मॉर्निंग सिकनेस को भी रोकते हैं जो अक्सर गर्भावस्था की पहली तिमाही के दौरान होती है। बीजों में मौजूद विटामिन बी6 शरीर के संतुलन को बढ़ावा देने, प्रोटीन और चयापचय को संश्लेषित करने में मदद करता है।
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