क्या आपको स्वस्थ आंत की आवश्यकता है? इन किण्वित खाद्य पदार्थों के साथ आहार में प्रोबायोटिक्स शामिल करें

आधुनिक जीवनशैली को अक्सर उच्च तनाव के स्तर, प्रसंस्कृत और उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ खाने, बहुत कम नींद और एंटीबायोटिक्स लेने से जोड़ा गया है। यह सुनने में अच्छा लग सकता है लेकिन ये गतिविधियाँ आपके पेट के स्वास्थ्य पर भारी पड़ती हैं। आंत माइक्रोबायोम प्रतिकूल रूप से प्रभावित हो सकता है जो बदले में आपके मस्तिष्क, प्रतिरक्षा प्रणाली, हृदय, हार्मोन के स्तर, त्वचा, वजन और पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। ऐसे कई तरीके हैं, जिनमें उचित आहार उपाय शामिल हैं, जो आपको अच्छे स्वास्थ्य को विकसित करने में मदद कर सकते हैं।

आहार में प्रोबायोटिक्स को शामिल करना शायद आपके पेट को नियंत्रण में रखने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है, और किण्वित भोजन आपको सूक्ष्मजीवों की सही मात्रा में लाएगा। दही, अचार और पारंपरिक छाछ कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आवश्यक प्रोबायोटिक बैक्टीरिया से भरे होते हैं।

यदि आप अपने आहार में किण्वित भोजन को शामिल करके अपने पेट के स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, तो पोषण विशेषज्ञ डॉ उमा नायडू द्वारा अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में साझा किए गए सुझावों को देखें।

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पोषण विशेषज्ञ ने कहा कि किण्वित खाद्य पदार्थ अच्छे आंत और मस्तिष्क के स्वास्थ्य की ओर ले जाते हैं क्योंकि उनमें प्रोबायोटिक्स होते हैं। यह सूचित करते हुए कि एक व्यक्ति की आंत में लगभग 100 ट्रिलियन बैक्टीरिया होते हैं, नायडू ने कहा कि अच्छे और बुरे बैक्टीरिया का संतुलन यह निर्धारित करता है कि आंत शरीर के बाकी हिस्सों को कैसे प्रभावित करती है। उन्होंने कहा, “प्रोबायोटिक्स अच्छे लोग हैं जो हमें किमची, दही और केफिर जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों से मिलते हैं।” हालांकि अच्छे लोग पूरक रूप में भी पाए जाते हैं, भोजन में सजीव रूप अधिक आदर्श है। नायडू ने आगे साझा किया कि प्रीबायोटिक्स वह भोजन है जो इन सूक्ष्मजीवों को जीवित रहने के लिए आवश्यक है। “कुछ बेहतरीन विकल्पों में लहसुन, केला और जई शामिल हैं,” उसने कहा।

उनके अनुसार, विविध प्रकार के सूक्ष्म जीवों से भरा आहार खाने से आंत को स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी। यह मूड को नियंत्रित करने वाले न्यूरोट्रांसमीटर भी पैदा करेगा। पोषण विशेषज्ञ ने सुझाव दिया कि प्रोबायोटिक्स के संतुलित सेवन के लिए लोगों को अपने आहार में तीन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए – सादा दही, कम चीनी वाला कोम्बुचा और किमची।

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