करेला, जिसे करेला के नाम से भी जाना जाता है, का एक बड़ा प्रशंसक आधार है और साथ ही इसके अस्तित्व से घृणा करने वाले लोगों का एक बड़ा हिस्सा है। हालांकि, यह तथ्य कि इस सब्जी में कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, सभी को पता है और किसी ने भी इसे चुनौती नहीं दी है।
विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइबर जैसे पोषक तत्वों का एक पावरहाउस, करेला एलोपैथी का दरवाजा खटखटाए बिना विभिन्न बीमारियों से छुटकारा पाने वाली सब्जी है। पुरानी मधुमेह, कब्ज, खांसी, अस्थमा या सूजन हो, करेले का जादू प्रबल होता है और कई बीमारियों से बचाता है।
यहाँ करेले के जूस के कुछ लाभ दिए गए हैं जिन्हें आपको अवश्य जानना चाहिए:
मधुमेह के कयामत के लिए प्रभावी ब्रेक
रक्त में ग्लूकोज के स्तर को कम करने की क्षमता के कारण, करेला मधुमेह रोगियों के आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। इस तरह की महत्वपूर्ण संपत्ति के साक्ष्य पर कई अध्ययनों द्वारा शोध और समर्थन किया गया है।
कैंसर की रोकथाम में सहायक
करेले में कुछ एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं और यह विभिन्न प्रकार के कैंसर के खिलाफ उपयोग किए जाने वाले विभिन्न संश्लेषित साइटोटोक्सिक एजेंटों के लिए एक महत्वपूर्ण विकल्प हो सकता है। इसका उपयोग प्रत्यक्ष उत्प्रेरक के रूप में या कैंसर के उपचार में पूरक के रूप में किया जा सकता है।
एंटीवायरल गुण
करेले को प्राकृतिक हत्यारे कोशिकाओं की एक सेना के रूप में माना जा सकता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करके आपके शरीर से विभिन्न वायरस से लड़ सकती है। इसके अलावा, सब्जी में कुछ बहुत ही शक्तिशाली एंटीवायरल गुण होते हैं जो वायरल रोगों जैसे व्हाइट स्पॉट सिंड्रोम और मानव इम्यूनोडेफिशियेंसी वायरस से लड़ सकते हैं, जो घातक एचआईवी में प्रमुख खिलाड़ियों में से एक है।
जूस के फायदों की जानकारी के साथ ही ड्रिंक को लेकर भी सवाल उठते हैं। ज़मुरुद एम. पटेल आरडी, ग्लोबल हॉस्पिटल्स, मुंबा ने हिंदुस्तान टाइम्स के साथ एक साक्षात्कार में कहा, “करेला जूस के फायदे और फायदे इस पर निर्भर करते हैं कि इसे कैसे प्रोसेस किया जाता है। रस के बहुत सारे गुण तापमान पर भी निर्भर करते हैं। हालांकि, अगर गलत तरीके से संसाधित किया जाता है, तो यह पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे उल्टी और सूजन हो सकती है।”
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