नई दिल्ली: प्रतिरक्षा बढ़ाने और शरीर को संक्रमण से बचाने के लिए विटामिन सी महत्वपूर्ण है। यह शरीर को किसी भी संक्रमण से लड़ने में सक्षम बनाता है। विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है, जिससे शरीर का विषहरण होता है और हानिकारक पदार्थ बाहर निकलते हैं।
डॉक्टर इन दिनों इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए विटामिन सी से भरपूर आहार खाने की सलाह दे रहे हैं, खासकर कोरोना काल में। शरीर में विटामिन सी की कमी को पूरा करने के लिए कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन किया जा सकता है। आइए जानते हैं विटामिन सी के फायदे, इसकी कमी के लक्षण क्या हैं और कौन से प्राकृतिक स्रोत हैं जो विटामिन सी से भरपूर होते हैं।
विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ
आंवला (भारतीय करौदा) आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है। आंवला को विटामिन सी का भंडार कहा जाता है। एक मध्यम आकार के आंवले में लगभग 600 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।
सब्जियां- विटामिन सी के लिए आप सब्जियों के बीच टमाटर खा सकते हैं। टमाटर विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत हैं। इसके अलावा, हरी सब्जियों में भी विटामिन सी होता है। ब्रोकली से आप विटामिन सी प्राप्त कर सकते हैं। आलू भी विटामिन सी का अच्छा स्रोत है।
फल- विटामिन सी से भरपूर कई फल ऐसे होते हैं जो शरीर में विटामिन सी की कमी को आसानी से पूरा कर सकते हैं। इसके लिए आप कीवी खा सकते हैं। कीवी में विटामिन सी, के और ई होता है। अमरूद में संतरे से ज्यादा विटामिन सी होता है। पपीता एक ऐसा फल है जो हर मौसम में मिलता है। यह विटामिन सी से भी भरपूर होता है। साथ ही स्ट्रॉबेरी और अनानास विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं। संतरा खाने से भी विटामिन सी की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है।
नींबू अगर आप अपने खाने में नींबू को शामिल करते हैं तो शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी मिलेगा। नींबू सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इससे वजन कम होता है और मेटाबॉलिज्म मजबूत होता है।
दाल- भोजन में दालों को शामिल करने से भी विटामिन सी प्राप्त किया जा सकता है। सूखी दालों में विटामिन सी नहीं होता है, लेकिन भिगोने के बाद उन्हें अच्छी मात्रा में विटामिन सी मिलता है, इसलिए आप अपने दैनिक भोजन में दाल को जरूर शामिल करें। इससे शरीर को भरपूर प्रोटीन मिलता है।
विटामिन सी के लाभ (विटामिन सी के लाभ)
1- विटामिन सी के कारण, प्रतिरक्षा प्रणाली कुशलता से काम करती है और शरीर को बीमारियों या संक्रमणों से लड़ने में सक्षम बनाती है।
2- विटामिन सी में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करते हैं और त्वचा को अच्छा रखते हैं।
3- विटामिन सी आयरन के अवशोषण में मदद करता है और
4- हड्डी को मजबूत करता है।
5- विटामिन सी घावों को भरने और आंखों की रोशनी और नाखूनों से संबंधित रोगों में भी बहुत जरूरी है।
विटामिन सी की कमी के लक्षण (विटामिन सी की कमी)
1- मसूढ़ों में सूजन, खून बहना और दांतों का कमजोर होना
2- त्वचा पर चकत्ते
3- थकान, कमजोरी और जोड़ों के दर्द की समस्या
4- बार-बार होने वाली बीमारी, सर्दी, खांसी और संक्रमण
5- बालों का झड़ना और नाखूनों का कमजोर होना
अस्वीकरण: एबीपी न्यूज इस लेख में उल्लिखित विधियों, उपचारों और किसी भी दावे की पुष्टि नहीं करता है। इन्हें केवल सुझावों के रूप में माना जाना चाहिए। उपर्युक्त उपचारों/दवाओं/आहारों में से किसी का पालन करने से पहले कृपया डॉक्टर से परामर्श लें।
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