2017 में त्वचा विज्ञान विभाग, मेयो क्लिनिक, रोचेस्टर (यूएसए) द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, जिन लोगों में मुंह में जलन (बीएमएस) के लक्षण हैं, उन्हें उपवास रक्त ग्लूकोज, विटामिन डी (डी2 और डी3) की जांच करवानी चाहिए। विटामिन बी6, जिंक, विटामिन बी1 और टीएसएच।
यह जलती हुई दर्द या गर्म सनसनी आमतौर पर होंठ या जीभ पर महसूस होती है, या मुंह में अधिक व्यापक होती है। इसके साथ ही, व्यक्ति को मुंह में सुन्नता, सूखापन और अप्रिय स्वाद का अनुभव हो सकता है। कुछ खाते समय दर्द बढ़ सकता है। शोधकर्ता का सुझाव है कि यदि समस्या के मूल कारण को कुशलता से नहीं सुलझाया जाता है तो स्थिति संबंधित होती है। स्थिति की गंभीरता एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकती है।
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