हमारे व्यंजनों में प्रमुख और सबसे स्वादिष्ट घटक, गर्मियों में सभी के लिए पहली पसंद आम है। यह अनौपचारिक रूप से ग्रीष्मकाल के बारे में सबसे अच्छी बात है, और हमारे पास इस अद्भुत रसदार फल को समर्पित एक विशेष दिन भी है। गर्मी के मौसम में हमारे पसंदीदा फलों की सूची में आम सबसे ऊपर है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे विभिन्न रूपों में चखा जा सकता है, चाहे वह मैंगो स्मूदी, मैंगो मूस, मैंगो आइसक्रीम या मैंगो पाई हो। इसलिए, इस उत्तम फल का सम्मान करने और आम को दिन के फोकस के रूप में रखने के लिए 22 जुलाई को राष्ट्रीय आम दिवस मनाया जाता है।
राष्ट्रीय आम दिवस: इतिहास
दिन की उत्पत्ति और इतिहास अज्ञात है, हालांकि जैसा कि पहले कहा गया है, आमों का एक लंबा इतिहास है। भारत में सबसे पहले आम को लगभग 5000 साल पहले उगाया गया था। यह भारतीय लोककथाओं और धार्मिक संस्कारों से निकटता से जुड़ा हुआ है। एक आम का बाग स्वयं बुद्ध को उपहार में दिया गया था।
आम शब्द, जैसा कि अंग्रेजी और स्पेनिश भाषी देशों में जाना जाता है, ज्यादातर मलयम शब्द ‘मन्ना’ से लिया गया है, जिसे पुर्तगालियों ने मसाला व्यापार के लिए 1498 में केरल पहुंचने पर मंगा के रूप में स्वीकार किया था।
बीजों को स्थानांतरित करने की कठिनाइयों के कारण, जो केवल एक सीमित अवधि के लिए व्यवहार्य रहते हैं, पेड़ को लगभग 1700 तक पश्चिमी गोलार्ध में पेश नहीं किया गया था, जब इसे ब्राजील में लगाया गया था। यह बाद में लगभग 1740 में वेस्ट इंडीज में प्रवेश किया।
राष्ट्रीय आम दिवस: उद्धरण
मुझे आम बहुत पसंद हैं और गुजरात में आमरस की परंपरा है। मेरे पास बचपन में आम खरीदने की विलासिता नहीं थी। इसलिए मैं आमों को सीधे पेड़ों से तोड़कर खेत में ही खाता था। ——प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी
1) कौन कहता है कि आम साधारण है, आम एक असाधारण फल है।
२) आम खाने वाले आम लोग नहीं होते, खास और मस्त और बेजोड़ होते।
राष्ट्रीय आम दिवस: फलों के राजा के बारे में रोचक तथ्य
1. भारत में आम की खेती लगभग 20 मिलियन टन प्रति वर्ष की दर से की जाती है।
2. भारत में आमों से भरी टोकरी एक तरह का उपहार है।
3. आम के पेड़ आधार से 100 फीट की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं।
4. अमेरिका में बेचे जाने वाले अधिकांश आमों की आपूर्ति मेक्सिको, पेरू, इक्वाडोर, ब्राजील, ग्वाटेमाला और हैती से की जाती है।
5. अन्य देशों में जो फल के आसपास उत्सव मनाते हैं उनमें कनाडा, जमैका, फिलीपींस और संयुक्त राज्य अमेरिका शामिल हैं।
6. एक आम परोसने का आकार 3/4 कप कटे हुए फल के बराबर होता है और इसमें सिर्फ 70 कैलोरी होती है, जो इसे एक संतुष्टिदायक मीठा इलाज बनाती है।
7. आम में लगभग 20 अलग-अलग विटामिन और खनिज होते हैं, जो सुपरफूड के रूप में इसकी स्थिति में योगदान करते हैं।
8. 3/4 कप आम में आपके दैनिक विटामिन सी का 50%, आपके दैनिक विटामिन ए का 8% और आपके दैनिक विटामिन बी6 का 8% होता है।
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