चीनी, जब नियमित रूप से बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह एक नशीला पदार्थ हो सकता है और साथ ही कई स्वास्थ्य समस्याएं भी पैदा कर सकता है। यदि आपका चीनी के साथ संबंध खराब हो रहा है, तो यह एक संकेत है कि आपको इसे नियंत्रण में रखने और इस जहरीले बंधन से विराम लेने की आवश्यकता है। रिफाइंड चीनी के सेवन से सूजन, मधुमेह, कैंसर, आंत की शिथिलता, मोटापा और सेलुलर उम्र बढ़ने का खतरा भी बढ़ जाता है। हालांकि, यह सुझाव नहीं दिया जाता है कि आप अचानक से आहार से चीनी हटा दें, क्योंकि इससे थकान, सिरदर्द, कम मूड या ऐंठन जैसे लक्षण वापस आ सकते हैं।
अगर लोग खुद को ठीक कर लें तो यह आश्चर्य की बात नहीं होगी। लेकिन अच्छी खबर यह है कि आपकी रसोई में कुछ स्वस्थ मसाले मौजूद हैं, जो मीठे की तलब को स्वस्थ स्तर तक कम कर सकते हैं। इन रसोई के मसालों में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव और इंसुलिन प्रबंधन गुण होते हैं।
परिष्कृत चीनी से मिट्टी में उगाए गए पोषक तत्वों में बदलाव आपके मीठे दांतों की लालसा को संतुष्ट करेगा और आपके स्वास्थ्य में भी सुधार करेगा। रसोई के मसालों की जाँच करें जो उपलब्धि हासिल करने में आपकी सहायता करेंगे:
काली मिर्चकाली मिर्च में पिपेरिन की उपस्थिति को इसके विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण स्वास्थ्य में सुधार के लिए दिखाया गया है।
धनिया: यह न केवल इंसुलिन-उत्पादक कोशिकाओं में मुक्त-कट्टरपंथी क्षति को कम करता है बल्कि इंसुलिन स्राव में भी सुधार करता है। आप इसे अपनी सब्जियों और दालों पर छिड़क सकते हैं।
इलायची: यह मसाला चीनी के अचूक विकल्प के रूप में काम कर सकता है। इसके पुष्प और मिठाई जैसे नोट चीनी की आवश्यकता को समाप्त करते हैं।
एक प्रकार का पौधा: सुमैक को जोड़ने से सूजन को कई तरह से नियंत्रित और कम किया जा सकता है।
हल्दी: हल्दी से जुड़े कई स्वास्थ्य लाभ हैं, हालांकि, मसाले में मौजूद करक्यूमिन सूजन को कम करता है और आंत के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता है।
जायफल: मिठाई और चाय में प्रयुक्त जायफल चीनी से बचने में आपकी सहायता कर सकता है।
लौंग: वे इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं
लाल मिर्च / लाल शिमला मिर्च: यह सूजन को कम कर सकता है और आंत के स्वस्थ कीड़े को भी बढ़ावा दे सकता है
दालचीनी: इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और मसाला इंसुलिन सिग्नलिंग को भी बेहतर बनाता है। शुद्ध दालचीनी को उसके निचले जिगर विष स्तर से पहचानें।
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