मिठाइयों में शराब मिलाने पर कोयंबटूर का आइसक्रीम पार्लर सील | कोयंबटूर समाचार – टाइम्स ऑफ इंडिया

कोयंबटूर: खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने गुरुवार को एक को सील कर दिया आइसक्रीम का दुकान कोयंबटूर शहर में मिश्रण सहित भोजन तैयार करने में गंभीर चूक के लिए शराब में डेसर्ट ग्राहकों को परोसा गया।
एक शिकायत के आधार पर, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बुधवार को अविनाशी रोड पर पीएन पलायम में रोलिंग आटा कैफे में निरीक्षण किया।
अधिकारियों ने कहा कि कैफे के कर्मचारियों ने कहा कि वे दो मिठाइयों में शराब मिला रहे थे, जो खाद्य सुरक्षा मानदंडों के अनुसार स्वीकार्य नहीं है।
एफएसएसएआई के जिला नामित अधिकारी डॉ के तमिल सेलवन ने कहा कि कैफे प्रबंधन दो डेसर्ट – कारमेल कस्टर्ड और डार्क चॉकलेट में अल्कोहल मिला रहा था। कैफे से व्हिस्की और ब्रांडी की आधी इस्तेमाल की गई बोतलें भी बरामद की गईं। रेगिस्तान के नमूने जांच के लिए भेजे गए थे।
अधिकारियों ने कहा कि रसोई का रखरखाव स्वच्छ तरीके से नहीं किया गया था। जबकि मक्खियाँ बड़ी संख्या में पाई जा सकती थीं, दुकान परिसर को साफ-सुथरा रखने में विफल रही और रसोई घर की सफाई पर कोई रिकॉर्ड नहीं रखा गया था।
निरीक्षण के दौरान पाया गया कि खाना बनाने वालों के पास मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट नहीं था। कर्मचारी अपने बाल नहीं ढक रहे थे। उन्होंने मास्क और दस्ताने नहीं पहने थे।
अधिकारियों ने कहा कि एफएसएसएआई का प्रमाण पत्र भी एक प्रमुख स्थान पर प्रदर्शित नहीं किया गया था।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने राजस्व विभाग के अधिकारियों की मौजूदगी में गुरुवार सुबह कैफे को सील कर दिया।