दैनिक आहार में घी के लाभ: यदि आप वजन बढ़ने और कोलेस्ट्रॉल के डर से घी से परहेज कर रहे हैं तो आप गलत चुनाव कर रहे हैं। आज हम आपको अपनी डेली डाइट में घी को शामिल करने के फायदे बताने जा रहे हैं। घी को लेकर लोगों के मन में कई तरह के सवाल होते हैं। उनकी शंकाएं और जानकारी की कमी लोगों को इस विशेष सुपरफूड का लाभ उठाने से दूर रखती है। घी में अच्छा कोलेस्ट्रॉल यानी आवश्यक वसा होता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है।
इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए, डी, ई और के होते हैं, जो शरीर को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इसके रोजाना सेवन से न तो वजन बढ़ता है और न ही शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवाकर के मुताबिक हाई या लो ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए घी बहुत फायदेमंद होता है। यह शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।
रोजाना कितना घी खाना चाहिए?
न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवाकर ने इस सवाल का जवाब देते हुए अपनी पोस्ट में कहा कि हमारे पास पहले से ही घी की जांची हुई मात्रा है। जब भी हम ‘रोटियां’ खाने की तुलना में ‘दाल’ और ‘चावल’ खाते हैं तो घी अधिक खाते हैं। पूरन पोली बनाते समय हमें और घी की आवश्यकता होती है।
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