यह शक्ति से भरपूर पोषक तत्व और जटिल कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण किसी भी अन्य अनाज की तुलना में अधिक तृप्त करने वाला होता है। और यह वजन कम करने में मदद करता है क्योंकि यह आपको लंबे समय तक भरा रखता है और आपको ज्यादा खाने से रोकता है।
आयरन हमारे शरीर के सामान्य कामकाज के लिए बहुत जरूरी है। इस खनिज की कमी से एनीमिया, कमजोरी और थकान होती है। एक प्रकार का अनाज आयरन का एक अच्छा स्रोत है। तो इस अनाज को उपवास के दिनों में भी अपने आहार का हिस्सा बनाएं।
यह मैग्नीशियम और कैल्शियम में समृद्ध है, खनिज जो स्वस्थ और मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यक हैं, विकास और विकास को बढ़ावा देते हैं।
अन्य छद्म अनाजों में, एक प्रकार का अनाज रुटिन एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है। इसमें क्वेरसेटिन जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। रुटिन में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-कैंसर और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर से “फ्री रेडिकल्स” नामक संभावित हानिकारक पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं। और इस तरह यह इम्युनिटी को बूस्ट करता है।
यह पौधे आधारित प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, विशेष रूप से इसमें एस्पार्टिक एसिड, आर्जिनिन और लाइसिन एमिनो एसिड की अच्छी मात्रा होती है। ये अमीनो एसिड शरीर में हार्मोन को नियमित करने में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि लाइसिन के सेवन से चिंता कम हो सकती है और कैल्शियम के अवशोषण में भी सुधार होता है।
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