मुंबई: मुंबई के बाहरी इलाके में एक छोटे से बाजार में सब्जियां खरीदते हुए, शुभांगी पाटिल ने खाना पकाने के तेल से लेकर चीनी और अब प्याज, जो कि अधिकांश भारतीय भोजन में एक मूल घटक है, की रोजमर्रा की आवश्यक चीजों की कीमतों में हाल ही में तेजी से वृद्धि हुई है।
ईंधन और खाद्य तेलों की कीमतों में रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचने के बाद, पाटिल जैसे उपभोक्ताओं को साल में एक रैली से और अधिक दबाव झेलने की संभावना है। प्याज की कीमतें देश के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में भारी वर्षा के बाद गर्मियों में बोई जाने वाली फसल को नुकसान पहुंचा और सर्दियों की फसल की बुवाई में देरी हुई।
प्याज भी एक राजनीतिक रूप से संवेदनशील वस्तु है, जिसकी कीमतों में बढ़ोतरी ने अतीत में एक से अधिक राज्य सरकारों के पतन में योगदान दिया है।
“हर आवश्यक वस्तु की कीमत बढ़ गई है। खाद्य तेल, चीनी की कीमतें पहले बढ़ीं और अब एक पखवाड़े में प्याज और टमाटर की कीमतें दोगुनी से अधिक हो गई हैं, जब आय नहीं बढ़ रही है तो कोई मासिक बजट कैसे प्रबंधित कर सकता है?” पाटिल ने कहा।
भारत भी है दुनिया का सबसे बड़ा प्याज व्यापारियों ने कहा कि निर्यातक और मूल्य वृद्धि नई दिल्ली को शिपमेंट को प्रतिबंधित करने के लिए प्रेरित कर सकती है, संभावित रूप से कीमतों को और आगे बढ़ा सकती है, खासकर बांग्लादेश, नेपाल, मलेशिया और श्रीलंका में।
मुंबई से लगभग 325 किमी उत्तर में धुले जिले के एक किसान समाधान बागुल कहते हैं, “सितंबर में बहुत अधिक बारिश के कारण बीमारी का हमला हुआ और प्याज के बल्बों का विकास रुक गया।” अपने सामान्य पाँच टन से।
मौसम विभाग के अनुसार, महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, गुजरात और कर्नाटक जैसे प्रमुख प्याज उत्पादक राज्यों में सितंबर में सामान्य से 268% अधिक बारिश हुई।
फसल की क्षति सीमित आपूर्ति, भारत के सबसे बड़े प्याज व्यापार केंद्र, महाराष्ट्र के लासलगांव में थोक कीमतों को दोगुना से अधिक, केवल एक महीने में 33,400 रुपये ($ 444.82) प्रति टन तक। मुंबई जैसे मेट्रो क्षेत्रों में खुदरा कीमतें 50 रुपये प्रति किलोग्राम से ऊपर उछल गई हैं।
मुंबई के एक डीलर ने नाम जाहिर नहीं करने की शर्त पर बताया कि जनवरी के मध्य से प्याज की कीमतों में नरमी शुरू होने से पहले चालू त्योहारी सीजन के दौरान स्थिर रहने की संभावना है, जब नए सीजन की फसल से आपूर्ति बढ़ेगी।
मुंबई स्थित ओनियन एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष अजीत शाह ने कहा कि उच्च भारतीय कीमतों ने आयात करने वाले देशों को तुर्की और मिस्र जैसे अन्य आपूर्तिकर्ताओं में स्थानांतरित करने के लिए प्रेरित किया है।
भारत ने स्थानीय कीमतों को शांत करने के लिए 2019 और 2020 में कुछ महीनों के लिए प्याज के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया, जिससे बांग्लादेश और श्रीलंका जैसे पड़ोसी देशों में प्याज की कमी हो गई।
सरकार भी इस साल खाद्य कीमतों को कम करने की कोशिश कर रही है और खाद्य तेलों की लागत कम करने के लिए शुल्क में कटौती जैसे उपाय किए हैं।
मुंबई के एक प्याज निर्यातक ने कहा, “अगर सरकार को लगता है कि प्याज की कीमतें बहुत ज्यादा और बहुत तेजी से बढ़ी हैं, तो भारत पहले की तरह निर्यात पर प्रतिबंध लगा सकता है।”
ईंधन और खाद्य तेलों की कीमतों में रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचने के बाद, पाटिल जैसे उपभोक्ताओं को साल में एक रैली से और अधिक दबाव झेलने की संभावना है। प्याज की कीमतें देश के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में भारी वर्षा के बाद गर्मियों में बोई जाने वाली फसल को नुकसान पहुंचा और सर्दियों की फसल की बुवाई में देरी हुई।
प्याज भी एक राजनीतिक रूप से संवेदनशील वस्तु है, जिसकी कीमतों में बढ़ोतरी ने अतीत में एक से अधिक राज्य सरकारों के पतन में योगदान दिया है।
“हर आवश्यक वस्तु की कीमत बढ़ गई है। खाद्य तेल, चीनी की कीमतें पहले बढ़ीं और अब एक पखवाड़े में प्याज और टमाटर की कीमतें दोगुनी से अधिक हो गई हैं, जब आय नहीं बढ़ रही है तो कोई मासिक बजट कैसे प्रबंधित कर सकता है?” पाटिल ने कहा।
भारत भी है दुनिया का सबसे बड़ा प्याज व्यापारियों ने कहा कि निर्यातक और मूल्य वृद्धि नई दिल्ली को शिपमेंट को प्रतिबंधित करने के लिए प्रेरित कर सकती है, संभावित रूप से कीमतों को और आगे बढ़ा सकती है, खासकर बांग्लादेश, नेपाल, मलेशिया और श्रीलंका में।
मुंबई से लगभग 325 किमी उत्तर में धुले जिले के एक किसान समाधान बागुल कहते हैं, “सितंबर में बहुत अधिक बारिश के कारण बीमारी का हमला हुआ और प्याज के बल्बों का विकास रुक गया।” अपने सामान्य पाँच टन से।
मौसम विभाग के अनुसार, महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, गुजरात और कर्नाटक जैसे प्रमुख प्याज उत्पादक राज्यों में सितंबर में सामान्य से 268% अधिक बारिश हुई।
फसल की क्षति सीमित आपूर्ति, भारत के सबसे बड़े प्याज व्यापार केंद्र, महाराष्ट्र के लासलगांव में थोक कीमतों को दोगुना से अधिक, केवल एक महीने में 33,400 रुपये ($ 444.82) प्रति टन तक। मुंबई जैसे मेट्रो क्षेत्रों में खुदरा कीमतें 50 रुपये प्रति किलोग्राम से ऊपर उछल गई हैं।
मुंबई के एक डीलर ने नाम जाहिर नहीं करने की शर्त पर बताया कि जनवरी के मध्य से प्याज की कीमतों में नरमी शुरू होने से पहले चालू त्योहारी सीजन के दौरान स्थिर रहने की संभावना है, जब नए सीजन की फसल से आपूर्ति बढ़ेगी।
मुंबई स्थित ओनियन एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष अजीत शाह ने कहा कि उच्च भारतीय कीमतों ने आयात करने वाले देशों को तुर्की और मिस्र जैसे अन्य आपूर्तिकर्ताओं में स्थानांतरित करने के लिए प्रेरित किया है।
भारत ने स्थानीय कीमतों को शांत करने के लिए 2019 और 2020 में कुछ महीनों के लिए प्याज के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया, जिससे बांग्लादेश और श्रीलंका जैसे पड़ोसी देशों में प्याज की कमी हो गई।
सरकार भी इस साल खाद्य कीमतों को कम करने की कोशिश कर रही है और खाद्य तेलों की लागत कम करने के लिए शुल्क में कटौती जैसे उपाय किए हैं।
मुंबई के एक प्याज निर्यातक ने कहा, “अगर सरकार को लगता है कि प्याज की कीमतें बहुत ज्यादा और बहुत तेजी से बढ़ी हैं, तो भारत पहले की तरह निर्यात पर प्रतिबंध लगा सकता है।”
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