टमाटर की कीमतें: यहां टमाटर के सर्वोत्तम विकल्प हैं जिनका उपयोग आप अपने व्यंजनों के लिए कर सकते हैं

कद्दू/कद्दू

खाने की मेज पर दशकों तक कद्दू को दरकिनार करने के बाद टमाटर की मौजूदा कीमतें आपकी सोच बदल देंगी। कद्दू टमाटर के लिए सबसे अच्छा कम लागत वाला विकल्प है, विशेष रूप से प्यूरी के रूप में, क्योंकि वे सचमुच आधी लागत हैं और कुछ हद तक प्राकृतिक मिठास और मलाईदार बनावट है।

टमाटर की चटनी

यह प्रतिस्थापन थोड़ा अजीब लग सकता है लेकिन केचप कुछ व्यंजनों में अच्छी तरह से काम कर सकता है यदि आपके पास कोई अन्य विकल्प नहीं है। क्योंकि इसका स्वाद मीठा होता है, यह भोजन में टमाटर प्यूरी के विकल्प के रूप में अच्छी तरह से काम करता है जिसे थोड़ा मीठा बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सिरका

टमाटर के बाद, सिरका की तुलना में एक अद्वितीय खट्टे और तीखे स्वाद के लिए कोई बेहतर शर्त नहीं है। एप्पल साइडर विनेगर के एंटी-बैक्टीरियल गुण आपकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं और आंतों के संक्रमण और डायरिया से लड़ने में मदद कर सकते हैं, जिससे सामान्य पाचन में मदद मिलती है।

इमली

टमाटर, शरीर देने के अलावा, कई व्यंजनों को विशेष रूप से भारतीय व्यंजनों में एक अद्भुत अम्लता देता है। इमली उन चीजों में से एक है जो टमाटर के ताज़े मीठे-तीखे स्वाद से बहुत मिलती-जुलती है। बस इमली के गूदे को बदलें या टमाटर के पेस्ट को दाल, करी और स्टर-फ्राइज़ जैसे व्यंजनों में बदलें।

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