जैतून का तेल लाभ: अगर नियमित रूप से खाना पकाने के लिए जैतून के तेल का इस्तेमाल किया जाए तो इससे शरीर को काफी फायदा हो सकता है। जैतून के तेल में कम मात्रा में चीनी, कैलोरी और कार्ब्स होते हैं, इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है।
जैतून के तेल में ओलिक प्रोपेन होता है, जो सबसे शक्तिशाली पॉलीफेनोल है। यह एक एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर को कई लाभ प्रदान करता है। जैतून के तेल में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। अगर आप अपनी डाइट में जैतून के तेल को शामिल करते हैं तो आपका शुगर लेवल कंट्रोल में रहना चाहिए और टाइप-2 डायबिटीज का खतरा भी कम हो जाएगा।
जैतून के तेल के फायदे
1- ऑलिव ऑयल में पॉलीफेनॉल्स एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए धन्यवाद, यह इंसुलिन स्राव को बढ़ाने में मदद करता है। यह जैतून के तेल को मधुमेह में लाभकारी बनाता है।
2- अगर आप रोजाना जैतून के तेल में खाना बनाते हैं तो कैंसर का खतरा भी कम हो जाता है। जैतून के तेल में कई ऐसे यौगिक पाए जाते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के विनाश को कम करते हैं।
3- जैतून का तेल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और पेट के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है। जैतून के तेल का रोजाना इस्तेमाल करने से कब्ज की समस्या में आराम मिलता है।
4- जैतून का तेल विटामिन ई, विटामिन के, ओमेगा-3 और 6 फैटी एसिड, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इससे शरीर को फायदा होता है।
5- मधुमेह में जैतून का तेल बहुत फायदेमंद होता है। जैतून का तेल टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को भी कम करता है।
6- जैतून के तेल से आंखों के पास हल्की मालिश करने से लाभ होता है। यह थकान को कम करने में मदद करता है और एक अच्छी नींद चक्र को सक्षम बनाता है।
7- जैतून के तेल में पका हुआ खाना खाने से हाई ब्लड प्रेशर का खतरा भी कम हो जाता है। जैतून के तेल में पॉलीफेनोल और मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं।
8- जैतून का तेल खाने से अल्जाइमर जैसी याददाश्त संबंधी समस्याएं होने का खतरा कम हो जाता है।
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