नई दिल्ली: हर साल भाद्र मास के कृष्ण पक्ष की अष्टमी को जन्माष्टमी के रूप में मनाया जाता है, जो भगवान कृष्ण की जयंती है। हिंदू धर्म के अनुसार इसी दिन भगवान कृष्ण का जन्म हुआ था। यह त्योहार भगवान कृष्ण के भक्तों के लिए बहुत खास है। लोग इस दिन उपवास रखते हैं और श्रीकृष्ण के जन्म के बाद आधी रात को पूजा करते हैं।
इस खास मौके पर लोग भगवान कृष्ण के स्वागत के लिए तरह-तरह की मिठाइयां और पकवान बनाते हैं. अगर आप भी जन्माष्टमी के मौके पर कुछ खास बनाना चाहते हैं तो गुजराती मोहनथल ट्राई कर सकते हैं।
आपको बता दें कि गुजराती मोहनथल खाने में जितना स्वादिष्ट होता है बनाने में भी उतना ही आसान है। यहां देखें आसान रेसिपी-
गुजराती मोहंथल: सामग्री
- चने का आटा-2 कप
- दूध-1/2 कप
- इलायची पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
- चीनी – 1/2 कप
- बादाम कटा
- पिस्ता कटा हुआ
- घी-3/4 कप
गुजराती मोहनथल: विधि
- सबसे पहले बेसन को छान लें।
- – अब एक पैन में घी डालकर हल्का गर्म करें और उसमें दूध डाल दें.
- – अब इसमें बेसन और इलायची डालकर धीमी आंच पर ब्राउन होने तक भूनें.
- – अब दूसरे बर्तन में 2 तार की चाशनी तैयार कर लें.
- भुने हुए चने का आटा थोड़ा ठंडा होने पर चाशनी में डाल दीजिए.
- अब इसमें आवश्यकतानुसार दूध डालें और थोड़ा नरम होने दें।
- अब इस मिश्रण को एक प्लेट में फैलाएं और ऊपर से बादाम और पिस्ते डालें।
- इसे ठंडा होने दें और फिर चौकोर आकार में काट लें।
- आपका मोहनथल तैयार है।
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