उडुपी: क्या और भी कुछ है उडुपी धार्मिक और समुद्र तट पर्यटन की तुलना में? टेंपल टाउन की मीठी यादों को एक डिब्बे में रखने के बारे में क्या?
इस विचार के साथ – प्लेसएक्सप्लोर लैब – समुदाय आधारित पर्यटन और अनुभवात्मक यात्रा के उद्देश्य से एक पर्यटन इनक्यूबेटर शुरू किया गया है। कार्यक्रम का आयोजन अर्बन विजन, रेड डॉट फाउंडेशन ग्लोबल द्वारा किया जा रहा है। उडुपी पर्यटन और मंगलुरु सिटी कॉरपोरेशन को यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ स्टेट के वाइटल वॉयस फॉर्च्यून मेंटरिंग प्रोग्राम के समर्थन से।
प्रायोगिक ‘एक बॉक्स में उडुपी‘ – एक स्मृति चिन्ह – में उडुपी जिले से जीआई टैग की गई वस्तुओं से बने उत्पाद शामिल हैं या उस मामले के लिए वेलनेस शॉट्स और जूस जिसमें स्थानीय फूल जैसे नीले मटर (शंका पुष्पा) शामिल हैं। हिबिस्कुस और जैस्मीन।
यह बॉक्स स्थानीय चमेली की खेती करने वालों को भी बढ़ावा देगा, जो अक्सर मनमाने मूल्य निर्धारण और सीमित स्थानीय बाजार के अधीन रहते हैं।
“यहां आने वाले पर्यटकों के पास स्मृति चिन्ह के रूप में कोई स्मृति नहीं होती है, जैसा कि वे विदेशी स्थानों की यात्रा करते समय करते हैं। यही कारण है कि इस समुदाय आधारित अनुभवात्मक पर्यटन स्टार्ट-अप इनक्यूबेटर को लॉन्च किया गया था,” पी वलसाराज, एसोसिएट प्रोफेसर, समन्वयक कहते हैं – खाद्य एवं पेय सेवा विभाग, वेलकमग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ होटल एडमिनिस्ट्रेशन।
लॉन्च और डिजाइन हैकथॉन का आयोजन 31 अक्टूबर को किया गया था और इसमें विभिन्न पहलों पर काम कर रहे जुड़वां जिलों के सूक्ष्म उद्यमियों को शामिल किया गया था।
सर्फ स्कूलों, मछली पकड़ने के दौरे, नारियल के साथ स्थानीय कारीगरों, मिट्टी के बर्तनों और बांस की बुनाई के शिल्प, यक्षगान, इको-टूर से लेकर फार्म टूर तक पर्यटन सूक्ष्म उद्यम पहल की एक श्रृंखला थी।
राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन की सोलह महिलाएं, जिन्हें जिला पंचायत कार्यालय के माध्यम से स्वरोजगार के लिए प्रशिक्षित किया गया था, वे भी इस स्टार्ट-अप लैब का हिस्सा हैं।
अर्बन विजन की संस्थापक प्रतिमा मनोहर और रेड डॉट फाउंडेशन ग्लोबल की अध्यक्ष एल्सा मैरी डी सिल्वा ने इनक्यूबेटर कार्यक्रम का विवरण साझा करते हुए कहा कि उद्यमियों के समूह को मेंटरशिप और उद्यमशीलता प्रशिक्षण के साथ-साथ एक बाजार पहुंच मंच प्राप्त होगा।
“समुदाय आधारित पर्यटन में पर्यटकों को स्थानीय लोगों से मिलने और प्रामाणिक सांस्कृतिक आदान-प्रदान का अनुभव करने का मौका देना शामिल है। यह स्थानीय नेतृत्व वाली परियोजनाओं का समर्थन करने के बारे में है, जिसका स्थानीय समुदाय के साथ-साथ यात्रियों के लिए प्रत्यक्ष लाभ होता है। समुदाय-आधारित पर्यटन अवसर प्रदान करता है। स्थानीय लोगों को आय में लाने और आगंतुकों को अपनी संस्कृति से परिचित कराने के लिए, ” उन्होंने जोड़ा।
WGSHA के शेफ थिरुग्नानासंबंतहम और वलसाराज और वागीश केलकर ने पास्ता और बर्गर जैसे वैश्विक उत्पादों के लिए स्थानीय सामग्री के साथ-साथ वेलनेस शॉट्स और जूस जैसे नीले मटर, हिबिस्कस और जैस्मीन जैसे स्थानीय फूलों का उपयोग करते हुए एक खाद्य और पेय थिएटर प्रदर्शन की मेजबानी की। टीम ने स्थानीय व्यंजनों में जीआई टैग उत्पादों मट्टू गुल्ला और शंकरपुरा जैस्मीन के महत्व पर प्रकाश डाला।
टीम WGSHA ने अपने उत्पाद प्रदर्शन में मट्टू गुल्ला, सुपारी, शंकरपुरा चमेली, स्टार फ्रूट, जैक फ्रूट आदि से बने विभिन्न उत्पादों को प्रदर्शित किया, जो उनका मानना है कि समुदाय आधारित पर्यटन के विकास में स्थानीय लोगों को सशक्त बना सकते हैं। टीम ने उडुपी जिले से जीआई टैग की गई वस्तुओं से बने उत्पादों से युक्त ‘उडुपी इन ए बॉक्स’ स्मृति चिन्ह भी प्रस्तुत किया।
इस विचार के साथ – प्लेसएक्सप्लोर लैब – समुदाय आधारित पर्यटन और अनुभवात्मक यात्रा के उद्देश्य से एक पर्यटन इनक्यूबेटर शुरू किया गया है। कार्यक्रम का आयोजन अर्बन विजन, रेड डॉट फाउंडेशन ग्लोबल द्वारा किया जा रहा है। उडुपी पर्यटन और मंगलुरु सिटी कॉरपोरेशन को यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ स्टेट के वाइटल वॉयस फॉर्च्यून मेंटरिंग प्रोग्राम के समर्थन से।
प्रायोगिक ‘एक बॉक्स में उडुपी‘ – एक स्मृति चिन्ह – में उडुपी जिले से जीआई टैग की गई वस्तुओं से बने उत्पाद शामिल हैं या उस मामले के लिए वेलनेस शॉट्स और जूस जिसमें स्थानीय फूल जैसे नीले मटर (शंका पुष्पा) शामिल हैं। हिबिस्कुस और जैस्मीन।
यह बॉक्स स्थानीय चमेली की खेती करने वालों को भी बढ़ावा देगा, जो अक्सर मनमाने मूल्य निर्धारण और सीमित स्थानीय बाजार के अधीन रहते हैं।
“यहां आने वाले पर्यटकों के पास स्मृति चिन्ह के रूप में कोई स्मृति नहीं होती है, जैसा कि वे विदेशी स्थानों की यात्रा करते समय करते हैं। यही कारण है कि इस समुदाय आधारित अनुभवात्मक पर्यटन स्टार्ट-अप इनक्यूबेटर को लॉन्च किया गया था,” पी वलसाराज, एसोसिएट प्रोफेसर, समन्वयक कहते हैं – खाद्य एवं पेय सेवा विभाग, वेलकमग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ होटल एडमिनिस्ट्रेशन।
लॉन्च और डिजाइन हैकथॉन का आयोजन 31 अक्टूबर को किया गया था और इसमें विभिन्न पहलों पर काम कर रहे जुड़वां जिलों के सूक्ष्म उद्यमियों को शामिल किया गया था।
सर्फ स्कूलों, मछली पकड़ने के दौरे, नारियल के साथ स्थानीय कारीगरों, मिट्टी के बर्तनों और बांस की बुनाई के शिल्प, यक्षगान, इको-टूर से लेकर फार्म टूर तक पर्यटन सूक्ष्म उद्यम पहल की एक श्रृंखला थी।
राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन की सोलह महिलाएं, जिन्हें जिला पंचायत कार्यालय के माध्यम से स्वरोजगार के लिए प्रशिक्षित किया गया था, वे भी इस स्टार्ट-अप लैब का हिस्सा हैं।
अर्बन विजन की संस्थापक प्रतिमा मनोहर और रेड डॉट फाउंडेशन ग्लोबल की अध्यक्ष एल्सा मैरी डी सिल्वा ने इनक्यूबेटर कार्यक्रम का विवरण साझा करते हुए कहा कि उद्यमियों के समूह को मेंटरशिप और उद्यमशीलता प्रशिक्षण के साथ-साथ एक बाजार पहुंच मंच प्राप्त होगा।
“समुदाय आधारित पर्यटन में पर्यटकों को स्थानीय लोगों से मिलने और प्रामाणिक सांस्कृतिक आदान-प्रदान का अनुभव करने का मौका देना शामिल है। यह स्थानीय नेतृत्व वाली परियोजनाओं का समर्थन करने के बारे में है, जिसका स्थानीय समुदाय के साथ-साथ यात्रियों के लिए प्रत्यक्ष लाभ होता है। समुदाय-आधारित पर्यटन अवसर प्रदान करता है। स्थानीय लोगों को आय में लाने और आगंतुकों को अपनी संस्कृति से परिचित कराने के लिए, ” उन्होंने जोड़ा।
WGSHA के शेफ थिरुग्नानासंबंतहम और वलसाराज और वागीश केलकर ने पास्ता और बर्गर जैसे वैश्विक उत्पादों के लिए स्थानीय सामग्री के साथ-साथ वेलनेस शॉट्स और जूस जैसे नीले मटर, हिबिस्कस और जैस्मीन जैसे स्थानीय फूलों का उपयोग करते हुए एक खाद्य और पेय थिएटर प्रदर्शन की मेजबानी की। टीम ने स्थानीय व्यंजनों में जीआई टैग उत्पादों मट्टू गुल्ला और शंकरपुरा जैस्मीन के महत्व पर प्रकाश डाला।
टीम WGSHA ने अपने उत्पाद प्रदर्शन में मट्टू गुल्ला, सुपारी, शंकरपुरा चमेली, स्टार फ्रूट, जैक फ्रूट आदि से बने विभिन्न उत्पादों को प्रदर्शित किया, जो उनका मानना है कि समुदाय आधारित पर्यटन के विकास में स्थानीय लोगों को सशक्त बना सकते हैं। टीम ने उडुपी जिले से जीआई टैग की गई वस्तुओं से बने उत्पादों से युक्त ‘उडुपी इन ए बॉक्स’ स्मृति चिन्ह भी प्रस्तुत किया।
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