आयरन कई शारीरिक क्रियाओं की कुंजी रखता है। हीमोग्लोबिन बनाने के लिए इस्तेमाल होने के अलावा, लाल रक्त कोशिकाओं में एक प्रोटीन जो फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के सभी हिस्सों में ले जाता है, यह मायोग्लोबिन का उत्पादन करने में भी मदद करता है, एक प्रोटीन जो मांसपेशियों को ऑक्सीजन प्रदान करता है।
इसके अतिरिक्त, शरीर में आयरन का पर्याप्त स्तर प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है। एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली शरीर और दिमाग के समग्र स्वास्थ्य को सुनिश्चित करती है और गंभीर बीमारियों को दूर रखती है। यह देखते हुए कि लोहा हीमोग्लोबिन का उत्पादन करता है, जो बदले में क्षतिग्रस्त कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन प्रदान करता है, यह संक्रामक रोगों और वायरल बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
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लोहे के उपर्युक्त कार्यों और लाभों के अलावा, विशेषज्ञों ने लोहे की कमी को कम संज्ञानात्मक शक्तियों से भी जोड़ा है। इसका मतलब है कि शरीर में एक स्थिर लौह सामग्री मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करती है। यह फोकस में सुधार करता है और याददाश्त को बढ़ाता है।
आयरन की कमी से आसानी से चोट लग सकती है और घावों को ठीक करना और भी मुश्किल हो सकता है, यही वजह है कि आयरन युक्त आहार लेना और शरीर में आयरन के निम्न स्तर का संकेत देने वाले सभी संकेतों पर नजर रखना महत्वपूर्ण है। आयरन की कमी के लक्षणों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।
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