अगले सीजन में चीनी का उत्पादन घटकर 30.5 मिलियन टन रह सकता है, जिसमें अधिक गन्ने को इथेनॉल में बदल दिया जाता है – टाइम्स ऑफ इंडिया

नई दिल्ली: भारत के चीनी उत्पादन अगले 2021-22 सीज़न में मामूली रूप से घटकर 30.5 मिलियन टन होने की संभावना है क्योंकि अधिक गन्ने का डायवर्ट किया जाएगा। इथेनॉल बनाना, एक वरिष्ठ सरकारी अधिकारी ने सोमवार को कहा।
उन्होंने कहा कि 2020-21 सीजन (अक्टूबर-सितंबर) में चीनी का उत्पादन 31 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है।
ब्राजील के बाद भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चीनी उत्पादक देश है।
“गन्ने की फसल कुल मिलाकर इस साल अच्छा है। हम इथेनॉल बनाने के लिए अधिक गन्ने के उपयोग की उम्मीद कर रहे हैं और इसके परिणामस्वरूप 2021-22 सीजन के दौरान चीनी का उत्पादन 30.5 मिलियन टन से थोड़ा कम होगा, “खाद्य मंत्रालय में संयुक्त सचिव सुबोध कुमार सिंह ने पीटीआई को बताया।
उन्होंने कहा कि मौजूदा सीजन में 20 लाख टन चीनी के उत्पादन के लिए बने गन्ने को एथेनॉल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा, जबकि 2021-22 सीजन में 35 लाख टन चीनी के उत्पादन के लिए बने गन्ने को डायवर्ट किया जाएगा।
हालांकि, चीनी का उत्पादन घरेलू खपत को पूरा करने के लिए पर्याप्त होगा, जिसके 2021-22 सीजन में 3,00,000-4,00,000 टन बढ़कर 26.3-26.5 मिलियन टन होने की उम्मीद है।
2020-21 सीजन में घरेलू खपत 26 मिलियन टन रहने का अनुमान है।
स्वीटनर का संभावित शुरुआती स्टॉक 9-9.5 मिलियन टन और अनुमानित उत्पादन 30.5 मिलियन टन होने का अनुमान है, 2021-22 सीज़न में चीनी की कुल उपलब्धता 39.5 से 40 मिलियन टन होगी।
घरेलू खपत लगभग 26.5 मिलियन टन देखी गई है, जबकि अगले सीजन में निर्यात 70 लाख टन है। अगले सीजन के अंत में क्लोजिंग स्टॉक लगभग 6-6.5 मिलियन टन होगा।
अधिकारी के अनुसार, चालू सीजन में देय कुल 91,000 करोड़ रुपये के मुकाबले अब तक लगभग 83,000 करोड़ रुपये का गन्ना बकाया चुकाया जा चुका है।
उन्होंने कहा, ‘बकाया 8,000 करोड़ रुपये बाकी हैं। अगले एक महीने में बकाया और कम हो सकता है।’